木薯淀粉项目

木薯淀粉是由木薯通过清洁，铣削，淀粉提取，脱水和干燥生产的，该糖果广泛用于食品和非食品行业。

无味：木薯淀粉没有气味，适合需要精炼的产品，例如食物，化妆品等。

平淡的味道：木薯淀粉没有风味，没有余味（例如玉米），这比需要完善的产品（例如布丁，蛋糕，糕点馅料等）更好的淀粉要好。

糊状澄清：烹饪后木薯淀粉形成的糊状糊状透明且透明，适用于色素的色素。该属性对于高级纸的木薯淀粉尺寸也很重要。

粘度：由于木薯淀粉中的淀粉蛋白与双链淀粉的比率高达80:20，因此它具有高峰值粘度，适用于许多用途。同时，也可以修改木薯淀粉以消除粘度并产生松散的结构，这在食品工业中非常重要。
冰冻 - 融化稳定性：木薯淀粉糊的反转率相对较低，从而防止了自由循环循环期间的水分流失，可以通过修饰进一步增强。